来到一个完全不同的国家,这也是我人生中第一次出国。

刚到的时候,内心充满了不安——亲人在半个半球之外,2天没日没夜的舟车劳顿,语言不通人生地不熟,交通设施落后,无处安家的恐惧感。对于宅宅来说相当煎熬。

如今已经两个月过去了,一切都稳定下来,虽然当前学习非常忙,但是我觉得开心多了。

人从众叕

马来西亚由67%的巫族(马来人),20%的华人,以及9%的印度人构成。

宗教

宗教国家,但是由于多族裔,实际较为开放世俗。

代表:Nasi Ayam(鸡饭)!

几乎每一家餐厅必定会做的一道菜。

单人餐范式

鸡/牛/海鲜 + 炖菜/炖肉 + 生黄瓜/生西红柿/生胡萝北/生菜 + 咖喱/酱醋/东炎酱 + 米饭/椰浆饭/黄姜饭/炒饭 + 鸡汤/鱼汤/牛肉汤

马来

酸,辣,多用香料

椰浆饭,黄姜饭,沙爹(烤肉),冬炎,马来乡村炒饭

清淡,咸鲜为主;娘惹菜则善用香料

一、茶餐厅:

肉骨茶,福建面,虾面,粿条,咖喱面

各种茶点…特别多写不下!!

二、娘惹菜:

娘惹鸡,马来风光,酿豆腐,海南鸡饭,仁当,叻沙面线

三、中国菜:

和国内一样(川菜偏多

印度

辣口为主,不是给菜撒香料而是香料里面放了点饭菜(

咖喱咖喱咖喱咖喱。任何菜都离不开咖喱,每一家味道都不一样的咖喱。有的一家会有10几种咖喱!

有的咖喱里面会加椰浆以增加一种柔顺的香味,非常好吃!有的咖喱很辣,我很喜欢。也有甜咖喱,这个感觉一般般~

印度长米饭,扁担饭,飞饼,手抓饭

干净又卫生!

禁忌

non-halal,猪肉,马来人和印裔穆斯林禁止食用。

很多餐厅会强制要求你点一杯饮料,白开水也可以(收费)。否则会按一桌就餐人数收人头费。

白豆蔻汁,红豆寇汁,这两个很有特色~之前完全没喝过的东西

很疑惑,为什么马来西亚人喜欢喝风油精味的饮料,盲买了好几次饮料都是风油精味(

牛奶很香,但是容易闹肚子。

零食

不如国内丰富。霹雳沙爹鱼,宝宝鱼豆饼,咪咪虾条比较有特色。大部分其他的零食在国内都能找到对应。

小吃

有的甜品非常非常非常甜!

街头会有流动滩卖各种奇妙的奶茶和果汁。以及各种这边的糕点。

很多奶茶是水果味的,糕点大部分都是米做的,猜想应该是米糕,米团子,或类似蛋糕,基本都会用椰浆或椰蓉点缀。

面包非常便宜,一斤吐司面包只要4.5元(rmb)。

热带水果很便宜,相对的温带水果则放在冰箱里面,价格也高。

有的店炸鸡特别特别香,比国内任何炸鸡都香。